Agricultura y procesamiento de alimentos

PLAN DE ESTUDIOS
Profesión: AGRICULTURA Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Título profesional: TÉCNICO EN ALIMENTOS

N.º	Nombre de la asignatura	CARGA HORARIA TOTAL
	A. Asignaturas de educación general	I	II	III	IV
1.	Lengua y literatura bosnia Lengua y literatura serbia Lengua y literatura croata	35	35	35	30
2.	Lengua extranjera	35	35	35	30
3.	Historia	35
4.	Matemáticas	35	35	35	30
5.	Cultura deportiva	35	35	35	30
6.	Informática	35	35
7.	Democracia y derechos humanos			35
8.	Física	35
	TOTAL A:	245	175	175	120
	B. Asignaturas de educación general importantes para la profesión
1.	Química	35	35	35
2.	Ecología		35
	TOTAL B:	35	70	35
	C. Asignaturas teórico-profesionales
1.	Control de calidad	35	35	35	30
2.	Microbiología alimentaria	35	35
3.	Máquinas y equipos	35
4.	Tecnología de los alimentos	70	70	70	60
5.	Economía y gestión			35	15
6.	Operaciones tecnológicas		35	35
7.	Bioquímica con biotecnología				60
8.	Asignatura optativa			35
	TOTAL C:	175	175	210	165
	D. Enseñanza práctica
1.	Prácticas	140	210	280	300
	TOTAL D:	140	210	280	300
	D: Asignaturas optativas obligatorias*
1.	Educación religiosa islámica	18	18	18	15
2.	Educación religiosa católica	18	18	18	15
3.	Educación religiosa ortodoxa	18	18	18	15
4.	Ética	18	18	18	15
	TOTAL D:	18	18	18	15
	TOTAL A+B+C+D:	613	648	718	600
	Asignaturas optativas
1.	Logros en tecnología alimentaria
2.	Tecnología de alimentos preparados
3.	Ciencia de la nutrición

*- El alumno elige una de las asignaturas ofrecidas

PLAN DE ESTUDIOS
Profesión: AGRICULTURA Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Título profesional: TÉCNICO VETERINARIO

N.º	Nombre de la asignatura	CARGA HORARIA TOTAL
	A. Asignaturas de educación general	I	II	III	IV
1.	Lengua y literatura bosnia Lengua y literatura serbia Lengua y literatura croata	35	35	35	30
2.	Lengua extranjera	35	35	35	30
3.	Matemáticas	35	35	35
4.	Cultura deportiva	35	35	35	30
5.	Informática	35
6.	Historia	35
7.	Democracia y derechos humanos			35
	TOTAL A:	210	140	175	90
	B. Asignaturas de educación general importantes para la profesión
1.	Física	35	35
2.	Química	35	35	35	30
3.	Biología	35	35	35
	TOTAL B:	105	105	70	30
	C. Asignaturas teórico-profesionales
1.	Anatomía e histología de animales domésticos	70
2.	Latín	35
3.	Ganadería y nutrición	35	35	35
4.	Fisiología de animales domésticos		35
5.	Patología		35
6.	Farmacología		35
7.	Enfermedades infecciosas		35	35
8.	Enfermedades internas			35	30
9.	Enfermedades parasitarias			35
10.	Higiene de los alimentos de origen animal				30
11.	Cirugía				30
12.	Obstetricia				30
13.	Economía y gestión				30
14.	Asignatura optativa				30
	TOTAL C:	140	175	140	180
	D. Enseñanza práctica
1.	Prácticas	140	210	280	300
	TOTAL D:	140	210	280	300
	E: Asignaturas optativas obligatorias*
1.	Educación religiosa islámica	18	18	18	15
2.	Educación religiosa católica	18	18	18	15
3.	Educación religiosa ortodoxa	18	18	18	15
4.	Ética	18	18	18	15
	TOTAL E:	18	18	18	15
	TOTAL A+B+C+D+E:	613	648	683	615
	Asignaturas optativas
1.	Piscicultura
2.	Mascotas
3.	Apicultura
4.	Animales de peletería

*- El alumno elige una de las asignaturas ofrecidas

PLAN DE ESTUDIOS
Profesión: AGRICULTURA Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Título profesional: CARNICERO

N.º	Nombre de la asignatura	CARGA HORARIA TOTAL
	A. Asignaturas de educación general	I	II	III
	A. Asignaturas de educación general			III
1.	Lengua y literatura bosnia Lengua y literatura serbia Lengua y literatura croata	35	35	30
2.	Lengua extranjera	35	35	30
3.	Matemáticas	35	35
4.	Cultura deportiva	35	35	30
5.	Informática	35
6.	Historia	35
7.	Democracia y derechos humanos			30
	TOTAL A:	210	140	120
	B. Asignaturas de educación general en función de la profesión
1.	Química	35
2.	Ecología		35
	TOTAL B:	35	35
	C. Asignaturas teórico-profesionales
1.	Higiene y control	35	35
2.	Microbiología alimentaria	35
3.	Máquinas y equipos	35
4.	Tecnología de los alimentos	53	70	45
5.	Economía y gestión		35	15
	TOTAL C:	158	140	60
	D. Enseñanza práctica
1.	Prácticas	210	420	540
	TOTAL D:	210	420	540
	E. Asignaturas optativas obligatorias*
1.	Educación religiosa islámica	18	18	15
2.	Educación religiosa católica	18	18	15
3.	Educación religiosa ortodoxa	18	18	15
4.	Ética	18	18	15
	TOTAL E:	18	18	15
	TOTAL A+B+C+D+E:	631	753	735

*- El alumno elige una de las asignaturas ofrecidas

PLAN DE ESTUDIOS
Profesión: AGRICULTURA Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Título profesional: PANADERO

N.º	Nombre de la asignatura	CARGA HORARIA TOTAL
	A. Asignaturas de educación general	I	II	III
	A. Asignaturas de educación general			III
1.	Lengua y literatura bosnia Lengua y literatura serbia Lengua y literatura croata	35	35	30
2.	Lengua extranjera	35	35	30
3.	Matemáticas	35	35
4.	Cultura deportiva	35	35	30
5.	Informática	35
6.	Historia	35
7.	Democracia y derechos humanos			30
	TOTAL A:	210	140	120
	B. Asignaturas de educación general en función de la profesión
1.	Química	35
2.	Ecología		35
	TOTAL B:	35	35
	C. Asignaturas teórico-profesionales
1.	Higiene y control	35	35
2.	Microbiología alimentaria	35
3.	Máquinas y equipos	35
4.	Tecnología de los alimentos	53	70	45
5.	Economía y gestión		35	15

	TOTAL C:	158	140	60
	D. Enseñanza práctica
1.	Prácticas	210	420	540
	TOTAL D:	210	420	540
	E. Asignaturas optativas obligatorias*
1.	Educación religiosa islámica	18	18	15
2.	Educación religiosa católica	18	18	15
3.	Educación religiosa ortodoxa	18	18	15
4.	Ética	18	18	15
	TOTAL E:	18	18	15
	TOTAL A+B+C+D+E:	631	753	735

*- El alumno elige una de las asignaturas ofrecidas