Ugostiteljstvo i turizam – Hartmann und Mayer

NASTAVNI PLAN
Struka: UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Stručno zvanje: TURISTIČKI TEHNIČAR

R/b	Naziv predmeta	UKUPAN FOND SATI
	A. Općeobrazovni predmeti	I	II	III	IV
	A. Općeobrazovni predmeti
1.	Bosanski jezik i književnost Srpski jezik i književnost Hrvatski jezik i književnost	53	53	53	45
2.	Prvi strani jezik	35	35	35	30
3.	Historija-Istorija-Povijest	35
4.	Sportska kultura	35	35	35	30
5.	Demokratija i ljudska prava			35
6.	Matematika	35	35
7.	Informatika	35
8.	Ekologija		35
9.	Sociologija				30
10.	Drugi strani jezik	53	53	35	30
	UKUPNO A:	281	246	193	165
	B. Stručno-teoretski predmeti
1.	Turistička geografija*		35
2.	Agencijsko i hotelijersko poslovanje	53	53	35	30
3.	Osnove turizma i ugostiteljstva*	35
4.	Osnove preduzetništva-poduzetništva*	35	35
5.	Knjigovodstvo	35	35
6.	Privredna matematika			35
7.	Statistika			35
8.	Finansijsko-Financijsko poslovanje			35	30
9.	Ekonomika turizma			35
10.	Marketing u turizmu				30
11.	Poslovna korespondencija			35
12.	Historija-Istorija-Povijest umjetnosti			35	30
13.	Poslovna informatika		35
14.	Psihologija				30
15.	Izborni predmet				30
	UKUPNO B:	158	193	245	180
	C. Praktična nastava
1.	Praktična nastava	140	140
2.	Praktična nastava preduzeća za vježbu			140	180
	UKUPNO C:	140	140	140	180
	D. Izborno obavezni predmeti**
1.	Islamska vjeronauka	18	18	18	15
2.	Katolička vjeronauka	18	18	18	15
3.	Pravoslavna vjeronauka	18	18	18	15
4.	Etika	18	18	18	15
	UKUPNO D:	18	18	18	15
	UKUPNO A+B+C+D:	597	597	596	540

*- Oznaka predmeta koji se izučava kao izborni u IV razredu u skladu sa Zakonom
**-Polaznik se opredjeljuje za jedan od ponuđenih predmeta

NASTAVNI PLAN
Struka: UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Stručno zvanje: UGOSTITELJSKO-KULINARSKI TEHNIČAR

R/b	Naziv predmeta	UKUPAN FOND SATI
	A. Općeobrazovni predmeti	I	II	III	IV
	A. Općeobrazovni predmeti
1.	Bosanski jezik i književnost Srpski jezik i književnost Hrvatski jezik i književnost	53	53	53	45
2.	Strani jezik	35	35	35	30
3.	Historija-Istorija-Povijest	35
4.	Sportska kultura	35	35	35	30
5.	Demokratija i ljudska prava			35
6.	Matematika	35	35
7.	Informatika	35	18
8.	Drugi strani jezik	35	35	35	30
9.	Psihologija			35
10.	Ekologija		18
	UKUPNO A:	263	229	228	135
	B. Stručno-teoretski predmeti
1,	Poznavanje robe	35	35	35
2.	Osnove turizma i ugostiteljstva*	35
3.	Usluživanje	35	35	35	30
4.	Kuharstvo-Kuvarstvo	35	35	35	30
5.	Higijena*		35
6.	Osnove poduzetništva-preduzetništva		35	35
7.	Turistička geografija*		35
8.	Privredna-gospodarska matematika			35
9.	Umjetničko oblikovanje				30
10.	Hotelijerstvo				30
11.	Izborni predmet				30
	UKUPNO B:	140	210	175	150
	C. Praktična nastava
1.	Praktična nastava	210	210	210	300
	UKUPNO C:	210	210	210	300
	C. Izborno obavezni predmeti**
1.	Islamska vjeronauka	18	18	18	18
2.	Katolička vjeronauka	18	18	18	18
3.	Pravoslavna vjeronauka	18	18	18	18
4.	Etika	18	18	18	18
	UKUPNO C:	18	18	18	18
	UKUPNO A+B+C:	631	667	631	600

*- Oznaka predmeta koji se izučava kao izborni u IV razredu u skladu sa Zakonom

**-Polaznik se opredjeljuje za jedan od ponuđenih predmeta

NASTAVNI PLAN
Struka: UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Stručno zvanje: KUHAR-KUVAR

R/b	Naziv predmeta	UKUPAN FOND SATI
	A. Općeobrazovni predmeti	I	II	III
	A. Općeobrazovni predmeti			III
1.	Bosanski jezik i književnost Srpski jezik i književnost Hrvatski jezik i književnost	35	35	30
2.	Strani jezik	35	35	30
3.	Historija-Istorija-Povijest	35
4.	Sportska kultura	35	35	30
5.	Demokratija i ljudska prava			30
6.	Matematika	35
7.	Informatika	35
8.	Ekologija		35
	UKUPNO A:	210	140	120
	B. Stručno-teoretski predmeti
1.	Higijena	35
2.	Turistička geografija	35
3.	Osnove turizma i ugostiteljstva	35
4.	Poznavanje robe	53	35	30
5.	Kuharstvo-Kuvarstvo	35	35	30
6.	Umjetničko oblikovanje			45
7.	Privredna-gospodarska matematika		35
8.	Usluživanje		35	30
9.	Osnove poduzetništva-preduzetništva		35
	UKUPNO B:	193	175	135
	C. Praktična nastava
1.	Praktična nastava	210	420	360
	UKUPNO C:	210	420	360
	D. Izborno obavezni predmeti*
1.	Islamska vjeronauka	18	18	15
2.	Katolička vjeronauka	18	18	15
3.	Pravoslavna vjeronauka	18	18	15
4.	Etika	18	18	15
	UKUPNO D:	18	18	15
	UKUPNO A+B+C+D:	631	753	630

*- Polaznik se opredjeljuje za jedan od ponuđenih predmeta

NASTAVNI PLAN
Struka: UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Stručno zvanje: KONOBAR

R/b	Naziv predmeta	UKUPAN FOND SATI
	A. Općeobrazovni predmeti	I	II	III
	A. Općeobrazovni predmeti			III
1.	Bosanski jezik i književnost Srpski jezik i književnost Hrvatski jezik i književnost	35	35	30
2.	Prvi strani jezik	35	35	30
3.	Historija-Istorija-Povijest	35
4.	Sportska kultura	35	35	30
5.	Demokratija i ljudska prava			30
6.	Matematika	35
7.	Informatika	35
8.	Ekologija		35
9.	Drugi strani jezik	35	35	30
	UKUPNO A:	245	175	150
	B. Stručno-teoretski predmeti
1.	Higijena	35
2.	Turistička geografija	35
3.	Osnove turizma i ugostiteljstva	35
4.	Poznavanje robe	35	35	30
5.	Usluživanje	35	35	30
6.	Psihologija			30
7.	Privredna-gospodarska matematika		35
8.	Osnove poduzetništva-preduzetništva		35
9.	Kuharstvo/Kuvarstvo			15
	UKUPNO B:	175	140	105
	C. Praktična nastava
1.	Praktična nastava	210	420	360
	UKUPNO C:	210	420	360
	D. Izborno obavezni predmeti*
1.	Islamska vjeronauka	18	18	15
2.	Katolička vjeronauka	18	18	15
3.	Pravoslavna vjeronauka	18	18	15
4.	Etika	18	18	15
	UKUPNO D:	18	18	15
	UKUPNO A+B+C+D:	648	753	630

*- Polaznik se opredjeljuje za jedan od ponuđenih predmeta